Obectivos

Llevar a cabo una encuesta en profundidad de los problemas más frecuentes que afectan la seguridad alimentaria a nivel de la región transfronteriza de Galicia-Norte de Portugal, con el fin de identificar los principales riesgos que plantea la industria agroalimentaria. También recopile información sobre los modelos seguidos con respecto a los procesos de control de calidad relacionados con la presencia de contaminantes, es decir, con respecto a los protocolos analíticos seguidos y su idoneidad para las diferentes etapas de la cadena alimentaria.


Estrategias

Llevar a cabo una encuesta en profundidad de los problemas más frecuentes que afectan la seguridad alimentaria a nivel de la región transfronteriza de Galicia-Norte de Portugal, a fin de identificar los principales riesgos para la industria agroalimentaria.
También recopile información sobre los modelos seguidos con respecto a los procesos de control de calidad relacionados con la presencia de contaminantes, es decir, con respecto a los protocolos analíticos seguidos y su idoneidad para las diferentes etapas de la cadena alimentaria.


Resultados Esperados

Las acciones planificadas deberían proporcionar una caracterización amplia de las necesidades reales de las empresas agroalimentarias en la región de Galicia / Norte de Portugal, con respecto a los problemas relacionados con la seguridad alimentaria. Permitirán una caracterización de los principales riesgos químicos y biológicos que existen e identificarán su distribución a lo largo de la cadena económica. Finalmente, permitirán caracterizar las áreas más necesitadas con respecto al desarrollo de técnicas analíticas